Daurade au cumin et citron SICILIA et pommes de terre au four gratinées

Par ce beau temps les plats de poisson sont pour mwa les meilleures..

Mettons donc un peu de soleil dans nos assiettes avec une petite idee recette de poisson au four accompagne de pommes de terre au four gratinées au fromage..

Pour ce faire, j'ai utilisé les pommes de terre PARMENTINE cultivees toute l annee..

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Total freestyle, j ai commence par une marinade de cumin et citron SICILIA

Pour 2 personnes..

Ingrédients :

- 2 daurades,

- 1 belle tomate,

- 3 cas de cumin,

- 3 cas de concentre de citron la SICILIA,

- 1 cac de poivre,

- 1 cac de sel,

- 4 pommes de terre primeur PARMENTINE,

- Fromage au poivre..

Préparation :

Dans un saladier, mélangez votre cumin et votre citron..

Salez et poivrez..

Badigeonnez vos poissons en prenant bien soin de les entailler afin de permettre a la marinade de penetrer la chair du poisson..

Reservez au frais 2 a 3h..

Emondez votre tomate et detaillez la en quartier..

Dans le fond de votre plat, versez votre d huile puis votre tomate et deposez vos poissons..

Arrosez de votre marinade et enfournez 25 minutes a 200°

Lavez vos pommes de terre et faites les cuire a l eau, une fois cuite coupez les en deux et déposez du fromage au poivre et un peu de fromage râpé..

Salez et poivrez..

Il n y aura plus qu a faire gratiner et servir avec le poisson..

Bonne dégustation..

;-)