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So-CuiZine/Plume & Prose
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Top articles

  • Chorba a l'agneau

    09 juin 2016 ( #Salé, #Soupe, #Maghreb, #Ramadan )

    Nous avons vu ensemble ma première chorba qui convient sans soucis aux végétariens et aux diabétique puisqu'elle n'est composée que de légumes.. Initialement cette recette se réalise avec de l'agneau, c'est une recette qui me vient de mon mari qui l'a...

  • Gozlem à la viande hachée

    12 juillet 2016 ( #entree&plat, #Salé, #Maghreb, #Ramadan, #Turquie, #Recette Partenaire )

    Air So-CuiZine décolle pour la Turquie avec au menu des crêpes turque appelée Gozlem.. La pâte étalée finement, elle donne de délicieuses crêpes légères.. Fourrées a la viande, au poisson, aux legumes, au fromage etc j'ai même pris la liberté de les décliner...

  • One Pot Pasta Saumon Epinards

    25 juillet 2018 ( #Salé, #entree&plat, #Express, #Recette Partenaire )

    «La bonne cuisine est honnête, sincère et simple..»Elisabeth David Sous des airs de lapin blanc qui court en se lamentant, à tue-tête, qu'il est en retard, sans lâcher du regard sa montre à gousset gigantesque qu’il tient à la main, me voici à cours de...

  • Pain Suisse

    12 novembre 2016 ( #desserts&metssucres )

    Place à une viennoiserie formée d'un rectangle de pâte briochée garnie d'une crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat.. Également appelée : cravate, patte d'ours, etc elle est le plus souvent nommée "Pain Suisse" même si paraît-il ses origines...

  • Muffins aux framboises

    24 décembre 2016 ( #desserts&metssucres )

    J'en ai testé des recettes de muffins mais il manquait toujours un petit quelque chose.. Vous savez ce petit quelque chose qui les rend si bon.. Oui oui comme dans la firme.. De beaux muffins bien gonflés avec le chapeau croustillant au coeur moelleux...

  • Tuto : Réparer votre Make-Up

    05 février 2018 ( #Trucs&Astuces, #tuto, #hygiene, #santé, #beauté )

    Le réveil sonne et la course contre la montre peut commencer.. « Être » ou « ne pas être » en retard, telle est la question.. Seulement un instant de réflexion pris et voici ces minutes à jamais perdues.. La ligne d'arrivée semble bien loin encore alors...

  • Sablés pralin

    28 juin 2017 ( #Ramadan, #Pâtisserie, #Maghreb, #Sucré )

    5 jours déjà que notre invité nous a quitté.. Cette baraka qui s'y trouvait en sa présence.. Ces jours et ces nuits passées à ses côtés étaient aussi fort et doux à la fois comme un miel de châtaigne (oui comme celui de ...) Ah Ramadan, puisse Rabbi nous...

  • Croque-Madame

    03 mars 2018 ( #Salé, #entree&plat, #snack, #Express )

    Autrefois, un vieil homme racontait que le bistrotier du coin avait laissé courir le bruit que de la chair humaine était servie entre deux tranches de pain de mie.. Une petite boutade à l’origine du nom de ce sandwich si célèbre : le «Croque-Monsieur»...

  • Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

    14 mars 2018 ( #entree&plat, #Salé )

    On reste dans la catégorie des tartes salées (appelées aussi «quiches») pour une entrée ou bien un plat unique à réaliser en un clin d’oeil.. Oui, il est vrai qu’hier je vous ai proposé une quiche (rappelez-vous la "Quiche aux brocolis et saumon fumé")...

  • Sweet Table Frozen

    10 juillet 2018 ( #Sucré, #sweet, #cakedesign, #Pâte à sucre )

    «Quand on prend de la hauteur, Tout semble insignifiant..» Elsa - La reine des neiges Renouer avec cette passion trop longtemps délaissée fut un véritable plaisir et quel ravissement une fois terminé.. Le sourire d'un enfant est, je pense, la meilleure...

  • Brain Cake - Zombie Cake - Spécial Halloween

    19 octobre 2016 ( #cakedesign, #Pâte à sucre )

    "Brain Cake" or "Zombie cake" it's the same.. Hummm.. Sorry !!! Euh pardon.. Je me suis mise à la mode américaine avec ce cake design spécial Halloween !!! Une main de zombie qui attrape un cerveau ensanglanté.... Nous sommes en plein dedans.. Booooooo...

  • Ma Fraise Melba

    05 juin 2018 ( #Sucré, #desserts&metssucres, #glace, #Recette Partenaire, #quisuisje )

    Un des desserts glacés fruités qu'il me plaît de déguster est sans conteste la Fraise Melba.. Généralement composée de glace à la vanille et de belles fraises, certains y ajoutent plus de gourmandise avec une ou deux boules de glace à la fraise.. Et le...

  • Ftor en pleine nature

    14 juin 2017 ( #Voyage )

    Qu'il est doux ce mois malgré la chaleur qui s'en dégage.. Chaque année c'est pareil, je me sens zen, comme légère.. Mais la légèreté qui me tire vers le haut est vite stoppée par le brouhaha de la ville.. Les températures atteignant les 35° difficile...

  • Gratin de courgettes à la ricotta et aux épinards

    25 septembre 2016 ( #regimespecial, #entree&plat )

    Je vais vous confier un petit secret, j’ai la folie de la cuisine, non je ne me soigne pas.. Quand je commence je ne peux plus m’arrêter alors pour pouvoir faire une autre recette QuiToque, j’ai appelé une amie.. et oui, lol, a plusieurs je peux réitérer...

  • Ma Petite C4rte

    13 juillet 2017 ( #Trucs&Astuces, #Coup de coeur )

    La première impression est celle qui restera.. En tant que professionnels, vous vous devez de dégager une bonne image et ce dès les premières secondes.. Mais comment faire la différence au cours d'un salon par exemple où sont réunis d'autres professionnels...

  • Tutoriel : Minions

    01 septembre 2015 ( #Trucs&Astuces, #Tuto, #cakedesign, #Déco. )

    Comme promis, je vais vous présenter un rapide tutoriel sur le theme : les Minions.. Heureusement, j ai pense a prendre les photos mais malheureusment ma mémoire de poisson rouge m a fait omettre des étapes mais don't panik c est tres simple je vais vous...

  • Mini Donuts au lait de soja saveur chocolat Alpro

    13 juin 2016 ( #desserts&metssucres, #regimespecial, #Sucré, #Pâtisserie, #sans, #Recette Partenaire )

    Je suis en pleine réflexion pour une commande à venir.. Du coup, me voici à l'affût d'une idée et je pense l'avoir trouvé.. Ma recette du jour n'est donc pas innocente, je vous donne donc rendez-vous vendredi soir pour la découvrir en avant première.....

  • Citron confit

    22 novembre 2016 ( #Trucs&Astuces, #entree&plat, #desserts&metssucres, #condiments&pates, #regimespecial )

    Idéal dans les tajines, plats de poisson, les salades etc les citrons confits sont la base pour aromatiser avec force vos plats et je dois dire qu'ils s'accordent à merveille avec des viandes blanches.. Inutile d'en acheter en grande surface les citrons...

  • Mini cake aux olives et comté

    24 juin 2018 ( #Apéritif, #Salé, #Défi, #Express, #Recette Partenaire )

    “Le dimanche, c'est un jour autre.. Même le soleil est différent..”Yves Montand Le temps est comme figé, les gens paraissent cloitrés chez eux comme angoissés par l'arrivée du lundi qui se rapproche à grands pas.. Il est pourtant si simple de leurrer...

  • Poule au pot façon blanquette au Magimix

    19 septembre 2017 ( #Magimix, #Recette Partenaire, #Salé, #entree&plat )

    So-CuiZine s'appelle désormais "Plume & Prose" Rejoignez moi vite => ici Sur le devant de la scène aujourd'hui un des plat appartenant à la tradition gastronomique française j'ai nommé la poule au pot déclinée cette fois à l'ancienne façon blanquette.. So-CuiZine...

  • 3dess (lentilles à l'Algérienne)

    22 novembre 2017 ( #Soupe, #Algérie, #Maghreb, #Ramadan, #Salé )

    "Plaisir non partagé n'est plaisir qu'à moitié.." Proverbe Français Place à une recette de 3dess que j'ai trouvé sur le le blog de notre anglaise favorite.. Ce plat typique d'Algérie composé de lentilles, de carottes, de pomme de terre et de viande de...

  • Gâteau à la ganache montée Abtey et ses copeaux de chocolat blanc

    23 décembre 2017 ( #Pâtisserie, #Sucré, #cakedesign, #Layer Cake, #Crèmes )

    "Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre, c'est regarder ensemble dans la même direction.." Antoine De Saint-Exupéry Bref retour sur un des gâteau que j'ai presenté afin de marquer une occasion bien particulière.. Certains le disent avec des fleurs,...

  • Réalisez vous-même votre crème d'avoine pour soigner vos maux

    02 février 2018 ( #Trucs&Astuces, #Hygiène, #Santé, #Beauté )

    Autrefois cultivé pour nourrir les chevaux, l'avoine est de nos jours l'allié de celles et ceux qui désirent manger plus sainement.. Fini d'être cantonné aux simples bouillies de nos grand-mères visant à soulager les problèmes intestinaux, l'avoine a...

  • Chouquettes

    29 janvier 2017 ( #desserts&metssucres )

    Place à une petite pâtisserie soufflée qui fait le bonheur de ma famille et mes amies.. Comme promis, voici ma recette fétiche des chouquettes.. Libre à vous d user de fantaisie en les agrémentent de pralin ou de sucre comme la recette initiale.. Ingrédients...

  • Un joli cadeau pour commencer la journée

    08 septembre 2017 ( #Mes écris )

    Réveil quelque peu difficile, le retour à la ville ne se fait pas en douceur surtout lorsque je repense au calme de la banlieue parisienne.. C'est désolant de ne pas être bien chez soi à cause de quelques individus dépourvus d'éducation.. Enfin.. Un thé...

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