750 grammes
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So-CuiZine/Plume & Prose
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Top articles

  • Mini Burgers

    07 février 2016 ( #entree&plat, #Salé, #Apéritif )

    A l occasion d une demande de buffet, me voici a nouveau dans l aventure Mini Burger mais cette fois ci je les agrémente d épices fraîchement reçu de l ile aux épices, j ai cité mon nouveau chouchou : le Cajun Oulala je suis comme une gamine qui utilise...

  • Raclette

    05 février 2016 ( #entree&plat, #Salé, #Défi )

    Me revoici pour presenter une seconde recette sur le thème de la Montagne avec recette.de Tantôt la tartiflette, tantôt la raclette.. Et oui, les deux plats phare d hiver.. Aujourd'hui, je vous presente donc celle qui n a plus de secret pour vous : la...

  • Tanche de moelleux à la crème et coco

    20 avril 2016 ( #desserts&metssucres, #Sucré, #Revisite )

    La règle d'or en cuisine c'est de ne rien jeter.. Bien sur si votre fromage commence a marcher tout seul il va de soit qu'il ne faut pas le manger en tout cas je ne le mangerai pas alors une chose est sûre je ne le cuisinerais pas.. Et si il cours plus...

  • Sushi au saumon

    21 juillet 2016 ( #entree&plat, #Apéritif, #Salé, #Asiatique, #Recette Partenaire, #Healthy, #regimespecial )

    Place à un des mets les plus connus de la cuisine japonaise : un riz vinaigré puis modelé à la main et surmonté d'une belle tranche de poisson cru j'ai nommé les sushis.. Une recette qui va me permettre de vous parler de Kikkoman avec leurs sublimes sauces...

  • Moelleux chocolat au coeur fondant et ses amandes

    21 février 2019 ( #Sucré, #Pâtisserie, #desserts&metssucres, #Coup de coeur, #Express )

    "J'estime que la gourmandise est une chance dans la vie.." Catherine Deneuve Devant l'ennemi il ne faut pas fuir alors je retrousse mes manches et décide de lui tenir tête en cédant ouvertement à la tentation d'une gourmandise au chocolat.. Mais pas n'importe...

  • Fraisier au pralin

    14 février 2015 ( #desserts&metssucres, #Sucré )

    Les fraises pointent le bout de leur nez c'est pour mwa le moment de me lancer dans un fraisier.. Mais pas n importe quel fraisier, j'ai envie d'un fraisier gourmand avec une bonne crème mousseline et le croquant du pralin.. Pour ce faire, une amie m'a...

  • Casquette Lacoste

    21 mars 2015 ( #cakedesign, #Pâte à sucre )

    Je vous présente mes créations du week-end avec un thème imposé par mon cousin qui faisait une soirée entre amis.. Le thème imposé => Lacoste.. J'ai donc opté pour un cake design 3D - Casquette Lacoste ainsi que deux autres créations qui suivront dans...

  • Pâtes fraîches à la truite fumée façon carbonara

    13 octobre 2015 ( #entree&plat, #Salé, #Poisson et fruits de mer, #Recette Partenaire )

    Je vous propose aujourd'hui une recette de pâtes fraîche a la truite fumée.. J ai bien dis pates fraiche car aujourd'hui nous allons apprendre a faire nous meme nos pasta.. Allez on retrousse ses manches et c est partit.. Ingrédients : - 200g de farine...

  • Poulet Tikka Masala by Pataks

    05 novembre 2015 ( #entree&plat, #Salé, #Recette Partenaire, #indien )

    Ce soir c est soirée a theme direction l Inde et nous avons choisis pour nous y rendre la Compagnie Pataks.. Le vol Poulet Tikka Masala s est deroule a merveille entre saveur et plaisir culinaire pour un atterrissage tout en douceur dans ce pays si épicé...

  • Layer Cake Fraise-Coco SMBC

    23 janvier 2016 ( #cakedesign, #Layer Cake, #Crèmes, #Sucré )

    A l occasion d une demande particuliere, je vous post aujourd'hui mon dernier layer cake a la fraise.. Layer à base d'une génoise aromatisée à la coco, fourrée a la compotee de fraise maison, saupoudré de coco rapée et le tout agrémenté de SMBC Non non...

  • Layer Cake Framboise et pralin

    11 janvier 2016 ( #cakedesign, #Layer Cake )

    Je vous présente mon petit dernier du jour, realisation rapide pour donner le sourire a une personne en particulier.. Ce layer cake est composé d une genoise nature, fourrée de ganache praliné, des framboises fraiche de ce matin et d un topping légèrement...

  • Génoise maison

    19 février 2016 ( #desserts&metssucres, #Sucré, #Base, #Recette Partenaire )

    Apres plusieurs demande voici donc ma recette de génoise pour cake design.. Génoise maison Rien de plus simple que de battre, tamiser, incorporer et hop au four.. Le secret d une base haute se trouve au moment de battre le sucre et les oeufs, il faut...

  • Trompe l'oeil - Cidou - Entremet Vanille et pralin

    19 février 2016 ( #cakedesign, #Recette Partenaire )

    Vous avez été quelques un a trouver la réponse (que ce soit sur le blog ou facebook) et je vous remercie d avoir joué le jeu.. Comme vous l avez si bien deviné ma fameuse bouteille de jus de fruits Cidou est bien comestible.. J ai décidé d en faire un...

  • Layer Cake Bueno

    19 avril 2016 ( #cakedesign, #Layer Cake, #Sucré, #desserts&metssucres )

    Je vous retrouve avec mon dernier layer cake, cette fois-ci aux kinder bueno.. J'ai déjà posté plusieurs layer bueno, cela permets de voir plusieurs présentations : - premier layer bueno, - second layer bueno.. Aujourd'hui, la recette ne change pas vraiment,...

  • Croquant de crêpes dentelle au chocolat

    05 avril 2016 ( #desserts&metssucres, #Sucré )

    Le croquant de crêpes dentelles, un vrai delice et la base meme des roses des sables.. Pour cela il suffit juste de melanger les crepes concassées au chocolat fondu, disposer sur un papier cuisson et hop on laisse figer.. Quoi de plus simple ?? Vous pouvez...

  • Risotto à la tomate

    28 juin 2016 ( #entree&plat, #Salé, #Italie, #Accompagnement, #regimespecial, #Végétarien )

    Ce soir Air So-CuiZine atterri en Italie avec une risotto à la tomate.. Le ftor approchant, je n'ai pas eu le temps de vous faire davantage de photo mon timing était restreint.. Sans plus attendre voici mon risotto à la tomate pour 3 gourmands mais n...

  • Daurades marinées au four

    04 juillet 2016 ( #entree&plat, #Salé, #Poisson et fruits de mer, #regimespecial )

    Qu'elle soit au four, au barbecue, en papillotte etc la daurade est un des meilleurs poisson.. Je pourrais m'étaler sur le sujet mais si vous êtes comme mwa vous n'avez qu'une envie : la manger alors vite place a la recette.. J'ai décidé d'opter pour...

  • Risotto de noix de saint-Jacques

    04 février 2017 ( #entree&plat, #Salé, #Italie, #Recette Partenaire, #Accompagnement, #Poisson et fruits de mer )

    Un délicieux risotto crémeux agrémenté de noix de saint-Jacques juste dorées à la fleur de sel et au piment d'espelette pour garder toute sa saveur.. Un plat chic à la portée de tous, idéal pour une petite soirée en amoureux. Ingrédients : - 250g de riz...

  • Cuisine Addict, mon partenaire

    26 mars 2016 ( #Trucs&Astuces )

    J ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire j ai nommé le site "Cuisine Addict" qui m'a fait l'honneur d'accepter ma demande de partenariat et m'a offert de sublimes articles : - une baratte à beurre : J'ai toujours voulu faire mon beurre...

  • Bricks au Thon, Pommes de terre et olives

    15 mars 2017 ( #entree&plat, #Maghreb, #Ramadan, #Poisson, #Mignardises )

    Qui a dit que les bricks ne pouvaient être dévorées uniquement pendant le Ramadan ?? À cela je dis "non" et ce soir ce sera Brick au thon tiens allez hop.. Ingredients : - Rouleau de feuilles de bricks, - 3 pommes de terre moyennes, - 1 oignon, - 1 boite...

  • Pâte feuilletée rapide

    30 avril 2014 ( #Base, #Express, #desserts&metssucres, #Sucré, #Pâtisserie )

    Pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse ( Ingrédients : - 500g de farine de blé, - 400g de beurre doux bien froid, - 25cl d'eau, - 5 g de sel.. Préparation : Mélangez...

  • Lasagnes

    01 décembre 2014 ( #entree&plat, #Italie, #Salé )

    Une recette simple et efficace de lasagnes maison.. Pour 8 a 10 personnes : Ingrédients : - Pâtes à lasagnes, - Mozzarella et/ou Gruyère râpé - Parmesan.. Pour la bolognaise : - 500g de viande hachée, - 1 coulis de tomates maison, - 2 oignons, - 1 carotte,...

  • Gâteau léger au chocolat

    02 décembre 2014 ( #desserts&metssucres, #Pâtisserie, #Sucré )

    Voici la recette d'un gâteau au chocolat léger, idéal pour finir sur une note chocolaté après un repas un peu lourd.. Voici la recette d'un gâteau au chocolat léger, idéal pour finir sur une note chocolaté après un repas un peu lourd.. Pour 8 personnes...

  • Batata en accordéon (hasselback)

    29 avril 2014 ( #Salé, #Accompagnement, #entree&plat )

    Qu elle soit a la vapeur, en purée, au four, etc. la pomme de terre est notre allié en cuisine mais à force de la cuisiner on ne sait plus trop comment la présenter.. En surfant sur le web, je suis tombée sur une recette assez originale : présenter les...

  • Linguines au saumon

    29 décembre 2014 ( #Salé, #Italie, #entree&plat )

    Ce soir je ne sais pas quoi faire et je n'ai pas trop le temps non plus de rester en cuisine alors ouvrons le frigo et voyons ensemble ce que nous pourrions bien concocter pour le repas de ce soir.. Ah saumon fumé, crème fraîche, oeuf, parmesan, botte...

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