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So-CuiZine/Plume & Prose
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Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

On reste dans la catégorie des tartes salées (appelées aussi «quiches») pour une entrée ou bien un plat unique à réaliser en un clin d’oeil..


Oui, il est vrai qu’hier je vous ai proposé une quiche (rappelez-vous la "Quiche aux brocolis et saumon fumé") avec de plus belles photos aussi lol mais que voulez-vous j’aime ces tartes salées et leurs possibilités de déclinaisons indénombrable..

Et entre nous c'est si rapide à réaliser avec peu de moyens qui plus est..

De la traditionnelle quiche Lorraine à la quiche forestière en passant par la quiche jambon/fromage et pommes de terre épicées, régalez-vous en un tour de main..

Pour l’heure, je vous propose une recette de Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée,
- 1/2 cas de moutarde forte,
- 2 cas d’oignons frits,
- 1 boite de thon au naturel,
- 10 tomates cerise,
- 50g de fromage râpé,
- 1 mozzarella,
- 4 cas de crème épaisse,
- 3 oeufs,
- 10cl de lait,
- 1 cat de poivre,
- 1 cat de sel,
- 1/2 cas de Thym..

Préparation :
Foncez un moule à tarte de votre pâte feuilletée..
A l’aide d’une fourchette, piquez le fond..
Badigeonnez de moutarde..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella
Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Couvrez le fond d'oignons frits..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Débarrasez le thon rincé et émietté..
 

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Lavez et détaillez en deux vos tomates cerise puis déposez-les peau contre le fond de la pâte..
 

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Détaillez la mozzarella en cubes puis déposez chaque morceaux ça et là..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Parsemez de thym..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Dans un contenant, mélangez la crème et les oeufs puis incorporez le lait..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Assaisonnez puis versez la préparation dans votre tarte..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Terminez par le fromage râpé..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Enfournez 30 à 40 minutes..
Laissez refroidir dans votre moule avant de débarrasser sur votre plat de service..

Quiche au thon et tomates cerise agrémentée de mozzarella

Il n’y a plus qu’à passer à la dégustation..
;-)