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So-CuiZine/Plume & Prose

So-CuiZine/Plume & Prose

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Mousse legere chocolat-cafe

Mousse legere chocolat-cafe

 

 

Le grand jour est arrivé, celui de :

Comme vous le savez, chaque mois, Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef, du blog "Amour de cuisine" nous invitent à participer à un petit défi culinaire autour d'un ingrédient. Le mois passé, elles avaient choisi pour marraine Virginie, du blog "Ça ne sent pas un peu le brulé là" qui nous avait proposé le "curry" comme ingrédient. Et ce mois-ci, au tour de Lina, du blog "Le Chaud Patate" de revêtir la toque de marraine avec pour ingrédient : "le café"

Dès la lecture de son énoncé, j'ai de suite su qui m'accompagnerait dans cette aventure :

Ma recette est simple, légère et sans sucre ajouté, en bref de quoi succomber sans remords.

Pas d'extrait de café, pas d'arôme ou autre, du café, du vrai de vrai et un chocolat noir de qualité.

Note : J'ai commencé par un ristretto puis je me suis dis : "après tout laissons la force de ce café exploser en bouche" alors un expresso supplémentaire et le tour fut joué. Les saveurs se sont mélangées en un tour de main et le résultat fut des plus envoûtants.

Quel café ai-je utilisé ? Le «Italian Lover» bien sûr.

Sa torréfaction brune, ses quelques notes de cannelle et sa touche finale chocolatée en font le café idéal pour mon dessert. À la fois corsé et riche en arômes, ma mousse n'en sera que plus savoureuse.

Sans plus attendre, place à la réalisation de ma mousse légère chocolat-café :

>>>>> retrouvez la recette sur "Plume & Prose"

Puis place à la dégustation.

Mais avant, je vous invite à découvrir et/ou redécouvrir les réalisations des autres participant(e)s.

☕ Soulef du blog Amour de Cuisine avec Un gâteau magique au café
☕ Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Mini tartelettes flan au café
☕ Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch
☕ Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Muffins café chocolat
☕ Isabelle du blog La Cuisine d'ici et d'ISCA avec Café viennois
☕ Viviane du blog Quoi qu'on Mange avec Gâteau épicé au café, coulis de chocolat Caraïbes
☕ Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Café latte au pumpkin
  ☕ Sofia du blog So CuiZine avec Mousse légère chocolat-café  
☕ Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Le Grenoblois aux noix et café
☕ Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Velouté crémeux de châtaignes au café et sa crème fouettée au café
☕ Natalia du blog Sucre et Épices avec Biscuits faciles au café avec des pépites de chocolat
☕ Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Noix de St-Jacques en croûte de café 
☕ Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Flan au café
☕ Catalina du blog Le blog de Cata avec Café gras ou « bulletproof coffee » au beurre de cacahuètes
☕ Loubna du blog Cuisine Test avec Brookies quand le Cookie rencontre le Brownie
☕ Martine du blog Kilomètre-0 avec Joue de boeuf et polenta au café
☕ Hélène du blog Keskonmangemaman avec Biscuits grains de café au chocolat
☕ Aurélie du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec Latte chaï
☕ Brigitte du blog Les filles, à table ! avec Mousse au café à l’orientale
☕ le blog Gourmand et Bio avec Tarte brûlée café, chocolat, noix de pécan
☕ Carine du blog Kougelhopf et Chocolat avec Côtes de porc - sauce au café
☕ Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Verrines aux biscuits thé, au café et au chocolat
☕ Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Tarte crème brûlée au café
☕ Craquounette du blog Craquounette Avenue avec Clair obscur café
☕ Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau aux noix de pécan et café
☕ Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Moka
☕ Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec Tiramisu au Nutella
☕ Maggy du blog Magg Kitchenette avec Café gourmand aux truffes, amaretti et café liégeois
☕ Valérie du blog 123 Dégustez avec Gâteau aux noix moelleux au café sans gluten
☕ Lic du blog Aussi Délicieux qu'un Gâteau avec Cookies monstrueux aux yeux rigolos sur coonies (cookies brownies)
☕ Assia du blog Gourmandise Assia avec Tiramisu Café Spéculoos
☕ Fabienne du blog Famoh avec Gâteau en tiramisu
☕ Sylvie du blog La Table de Clara avec Grenoblois au café
☕ Lina du blog Chaud Patate avec Tapioca au café: le "godó" de mon enfance
☕ Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Gâteau Mississipi