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So-CuiZine/Plume & Prose
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Smash Cake

Un haut-de-forme aux couleurs de la bannière étoilée, des cheveux blanchâtre et une barbichette, voici le symbole des États-Unis..

Après la Statue de la Liberté, à New York, l'oncle Sam est probablement la personnification la plus célèbre des "States"..

Du côté de l'hexagone, on aime suivre cette culture extravagante que nous partage ces 50 états depuis de nombreuses années : Fast-Food, Uber, Sweet Green, Halloween, etc.

Et à propos de tendances, une qui m'intrigue ces derniers temps est le smash cake..

Ce Cake Design gagne en popularité en France.. L'idée est simple : offrir à bébé un gâteau qu'il aura tout à loisir de toucher, casser et surtout déguster..

Certes mignon pour de belles photos souvenirs mais le côté "gaspillage" me dérange quelque peu alors "smash cake" oui mais d'une manière plus convenable avec seulement une coque à casser et tout un tas de bonnes choses à découvrir..

Cette coque peut être colorée ou doublée comme je l'ai faite il y a quelques temps déjà ou bien simplement réalisée à base de chocolat Kinder ici..

Armé d'un rouleau à pâtisserie ou simplement d'un jouet, petits et grands brisent le chocolat afin de laisser place au coeur même de la surprise..

Découvrez ce que cache ce "smash cake"

Cette version n'est-elle pas plus intéressante ??

Et qui mieux que Look-o-Look pour m'accompagner dans cette aventure avec ses gourmandises qui ont bercées notre enfance..

Rappelez-vous des colliers que l'on pouvait déguster n'importe où.. Ou encore des bandeaux fruités acidulés aux couleurs de l’arc-en-ciel !! Et les fameux lacets fraises que l'on s'amusait à tresser avant de les dévorer..

À mesure que j'écris les souvenirs me reviennent en tête.. Je me souviens des sifflets

que l'on s'empressait de croquer afin de pouvoir jouer avec ou encore des soucoupes

que l'on laissait fondre dans la bouche avant d'être amusé par la poudre acidulée, et surtout surtout des tournesols

que l'on appelait les pipas sol..

Enfin, pour l'heure passons non pas à la réalisation du "smash cake" qui n'est qu'une coque en chocolat

mais plutôt à ce qui se cache dessous oui en dessous des bonbons : un cookie géant..

Mais attention, pour ce trésor spécial j'ai opté pour une recette spéciale, celle de Samar du blog "mes inspirations culinaires"

Toutes les occasions sont bonnes pour faire un tour dans son monde et celle du jour se prête parfaitement au défi "gourmandises à partager" du groupe "Test de recettes entre blogueurs" de Sonia..

Ce "cookie cake", Samar le décline aux M&M's et pépites de chocolat mais vu les gourmandises attendues, j'ai choisi de le décliner aux crunch chocolats et chocobons puis de le couvrir de chocolat avant de déposer mes friandises pour laisser durer le suspens jusqu'à la dernière minute..

Réalisé dans un moule de 18cm, mon cookie géant était ni trop gros ni trop fin, juste idéal et surtout parfait pour que ma coque en chocolat de 20cm de diamètre puisse épouser à merveille ses formes.. Ce qui m'a permise de ravir 4 petits gourmands et 6 plus grands..

Ingrédients :
- 180g de farine,
- 100g de crunch 3 chocolats,
- 1 poignée de chocobons,
- 100g de sucre de canne,
- 1 œuf,
- 120g de beurre doux..

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°

Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) ainsi que le sucre roux..

Incorporer l'œuf puis ajoutez la farine..

Terminée par les crunch de chocolat et les chocobons détaillés en deux..

Déposez dans votre moule..

Note : Samar propose de parsemer de pépites de chocolat et ou de M&M's afin d'augmenter la gourmandise..

Enfournez pour 25 minutes..

Note de Samar : le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou car il durcira en refroidissant..

Laissez refroidir avant de déposer sur votre plat de service..

Il est temps pour moi de le couvrir de chocolat, de fantaisies

et enfin de ma farandole de gourmandises Look-o-Look..

Et une fois la coque déposée,

regardez qui vous retrouvez :

Les copeaux de chocolat que nous avons précédemment vus ensemble..

La voici la belle aventure, et vous, allez-vous la tenter ??