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So-CuiZine/Plume & Prose
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Verrines de carottes au cumin

Verrines de carottes au cumin

Recevoir ne veut pas forcément dire rechercher des recettes imprononçable et indescriptible c'est aussi savoir le faire le plus simplement possible mais en mettant les petits plats dans les grands..

Et quoi de mieux que de les décliner en verrines afin de permettre à nos convives de déguster plusieurs mets en plus petite quantité ??

Et qui dit verrines dit moins de temps en cuisine, possibilité de préparer à l'avance et de surcroît pouvoir profiter de nos invités au maximum..

Verrines de carottes au cumin

Tiens, c'est d'ailleurs le défi Décembre recette.de : "Noël No Rush" : des recettes festives à préparer à l'avance pour passer un Réveillon sans stresser..

Et pour ce 85ème défi, j'ai l'honneur d'enfiler à nouveau ma casquette de jury aux côtés de :

-Alaro du blog Mes petites recettes préférées
- Bénédicte du blog Les gourmandises de Bénédicte
- Catalina du blog  Le blog de Cata
- Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Line du blog Line Lisbonne et Compagnie
- Martine du blog kilometre-0
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison
- Sandstyle  du blog Les délices de Sandstyle
- Valérie du blog 123degustez

Il ne vous reste d'ailleurs que 2 jours pour participer au défi du mois alors vite à vos recettes sans oublier de glisser l'adresse https://recettes.de/defi-ne-buchons-pas-pour-noel sous votre article afin de pouvoir apparaître dans le classement..

Pour l'heure, place à mes verrines de carottes au cumin à déguster tiède ou froid..

Ingrédients (6 verrines) :

- 600g de carottes,

- 1 cac de curcuma,

- 1 cac de cumin,

- 1 cas de crème épaisse,

- De l'eau,

- 1 cac de thym,

- Sel et poivre..

 

Préparation :

Lavez et épluchez les carottes puis détaillez-les en rondelles..

Dans une casserole, mouillez à hauteur les carottes puis ajoutez le cumin, le thym et le curcuma..

Couvrez puis laissez cuire..

Laissez légèrement refroidir puis mixez..

Ajoutez la crème puis rectifiez l'assaisonnement..

Débarrassez dans une poche puis dressez..

;-)