Risotto au riz complet

30/12/2017 08:23

Mais, ne vous avais-je pas dis que je vous glisserai la recette de mon risotto de riz complet qui a accompagné mes gambas sautées à l'ail ??

Vite, vite, vite, il n y a pas une minute à perdre..

Place à une recette light des plus simple et qui se mariera à merveille avec vos gambas ou tout autre crustacé ou poisson et pourquoi pas du poulet tiens..

Ingrédients (3 personnes) :

- 3 carottes,
- 1l de bouillon,
- 1 cas d'oignons séchés,
- 1 échalote,
- 1 cas d'huile d'olives,
- 100g de champignons de Paris,
- 175g de riz complet,
- 120g de tomates cerise,
- 1 oignon rouge,
- 2 cas d'olives,
- 2 cas de fromage blanc 0%,
- Sel et Poivre..

Préparation :

Commencez par réaliser le bouillon qui servira à cuire le risotto :

Lavez et épluchez les carottes puis détaillez les en petits dès..

Dans une casserole, versez le bouillon de votre choix (aux épices ou aux légumes) sur les carottes..