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So-CuiZine/Plume & Prose
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Pancakes express sans oeufs

Pancakes express sans oeufs

Dimanche on se repose alors grasse mat' oblige que faire en se levant ?? Petit dejeuner ?? Attendre le déjeuner ??

Et si on s'essayait au brunch ??

Kesako ??

Le brunch est justement un mix entre le petit déjeuner (breakfast) et le déjeuner (lunch) vous l'aurez bien compris à prendre entre 11h00 et 15h00 bon nous ce sera le 15h30 après tout il n y a pas de règles..

Vous servez ce que vous souhaitez au brunch, tout ce qui vous plaît a sa place aussi bien les toast, les oeufs brouillés, les crêpes, le porridge etc. Laissez libre cours à vos envies..

Pas trop le temps ce matin pour m'étaler sur le sujet et à cours d'oeufs, j'ai donc opté pour des gaufres express (recette ici), panini au poulet mariné et cheddar avec sa pointe d'harissa 🌶, panini aux tranches de dinde façon provençale avec du fromage râpé et sa touche de crème, du jus frais, de la confiture maison et la recette du jour des pancakes bien épais comme on les aime mais avec une légère particularité : ils sont sans oeufs et sans temps de repos..

Pancakes express sans oeufs

Ingrédients (2 personnes) :

- 250g de farine,
- 3 cas de sucre,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 15g de beurre fondu,
- 300ml de lait..

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients un a un en commençant par le sec puis le beurre et enfin le lait petit a petit..

Faites chauffer â feu moyen votre poêle (anti-adhesive pour éviter de graisser) et versez une louche de votre préparation au centre..

Une fois cuite hop on retourne rapidement et au suivant..

Pancakes express sans oeufs

Et vous comment allez vous les déguster ??

 

Avec la délicieuse pâte à tartiner aux Noisettes du Lot et Garonne et Cacao SANS HUILE DE PALME reconnue SAVEUR DE L'ANNEE 2017 de Lucien Georgelin que je vous invite a retrouver ici

Pancakes express sans oeufs

À moins que vous ne préfériez le délicieux miel de chataignier de Haute Bretagne de Miel in France que je vous invite à retrouver ici

Pancakes express sans oeufs

Et de quoi se compose votre brunch favoris ??