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So-CuiZine/Plume & Prose
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Tajine de poulet au citrons confits

Tajine de poulet au citrons confits

Un tajine de poulet au citron confit facile à réaliser ça vous tente ??

Tajine réalisé au four, qui ne manque pas de saveur..
 
Si vous n'avez pas de citron confit n'hésitez pas à le préparer vous même (recette ici)

Tajine de poulet au citrons confits

Ingrédients : (4 personnes)

- 4 cuisses de poulet,
- 2 oignons,
- 1/3 de botte de persil plat,
- 1/3 de botte de persil plat,
- 1 citron confit,
- 3 cas d'huile, 
- 1 pot d'olives,
- 1 cas de paprika,
- 1 cas de ras-el-hanout,
- 1 cac de piment,
- 2 safran,
- Sel & Poivre de Cayenne,
- 1 tomate..

Préparation :

Dans un plat allant au four placez les morceaux de poulet nettoyés..

Ajoutez-y les oignons émincés, l'ail haché, le persil et la coriandre ciselé, la tomate émondée et coupée en dés et les olives.. 

Ajoutez les epices et l'huile puis mélangez le tout..

Terminez par les citrons confits..

Filmer puis placez au frais le matin pour le soir ou une nuit..

Retirez le film du plat puis enfournez à 200° 1h

Surveillez la cuisson et arrosez de temps en temps du jus de cuisson..

Servez accompagné de frites maison..

Bonne dégustation..

;-)