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So-CuiZine/Plume & Prose
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Pain au chocolat by Karam'elle

Pain au chocolat by Karam'elle

J ai le plaisir de vous partager une recette que Karam'elle a eut la gentillesse d écrire pour le blog So-CuiZine..

Et oui, comme vous avez pu le constater avec Jasmine B., le blog So-CuiZine est autant le miens que le votre, libre a vous de poster en votre nom ;-)

Qui est Karam'elle ?? Cette question ne doit meme pas se poser car c est une tres grande cake designer du cote d Avignon..

Et aujourd'hui elle prend le temps de nous régaler avec l incontournable de la viennoiserie constituée de pâte levée feuilletée..

Vous l aurez devinez, ce que Karam'elle nous propose aujourd'hui est une sublime recette de pains au chocolat hummm un pure delice, et cette odeur alléchante qui flotte dans la maison un ravissement..

Pain au chocolat by Karam'elle
Pain au chocolat by Karam'elle

Trêve de bavardage, passons à la création..

Cette recette nous donne 8 gros pains au chocolat ou 16 petits..

Ingrédients :

- 240ml de lait tiède,

- un peu de sel,

- 80g de sucre,

- 160g de beurre,

- 500g de farine,

- 2 cac de levure boulanger sèche..

Préparation :

Mettre dans la Machine à pain, dans l'ordre suivant :

- le lait,

- le sel,

- le sucre,

- le beurre fondu au Micro onde,

- la farine, et

- la levure..

Cette recette necessite une machine a pain mais au besoin je peux vous mettre la recette sans machine a pain, n hesitez pas a me le demander..

;-)

Démarrez le programme pâte..

Après ce temps, sortez la pâte et dégazez là..

Séparez la pâte en deux pâtons puis laissez reposer 5 minutes..

Etalez vos pâtons en rectangle, détaillez en 5 bandes..

Posez une barre de chocolat sur le bord d'un rectangle et rouler 2 fois, poser une autre barre de chocolat et finir de rouler..

Déposez vos pains sur une plaque avec un papier sulfurisé et laissez reposer 1h environ sous un chiffon propre..

Préchauffez votre four à 220°..

Battre 1 jaune d oeuf avec 1 cac de lait et un peu de sucre vanillée et badigeonnez les pains au pinceau..

Enfournez 12 à 15 minutes en surveilant bien la cuisson..

Et voila.. Voila de sublimes pain au chocolat de Karam'elle..

😍