Daurades en papillotes aux Herbes

A l occasion des beaux jours qui pointent le bout de leurs nez quoi de mieux que des papillotes de poissons..

Et aujourd'hui les daurades seront mises a l honneur..

Pour ce fait il vous faudra une belle daurade par personne et un four ou alors votre barbecue..

Comme vous le sentez..

;-)

Ingredients :

- 5 daurades,

- 2 tomates,

- 1 oignon,

- huile d'olives,

- fleur de sel,

- poivre du moulin,

- basilic,

- thym,

- persil..

Préparation :

Pour cette recette de papillotes vous aurez besoin de papier cuisson dans lequel vous poserez vos daurades, vous les plierez toujours en commancant par les extrémités puis vous reitererez l opération dans un aluminium ainsi donc a la fin de la cuisson vous n aurez plus qu a retirer l aluminium et servir la papillotte dans le papier cuisson directement dans l assiette..

Ce sera bien plus agréable..

Dans vos papillotes, déposez une daurade (vidée, écaillée et lavée), huilez l'intérieur et déposez y des rondelles d'oignons et de tomates..

Assaisonnez l'intérieur puis chaque côté et liez les 3 parties avec un filet d'huile d'olives..

Réitérez l'opération autant de fois qu'il y a de papillotes..

Y a plus qu a enfourner a 200° (Th.6) pendant 30 minutes..

Et bon appétit bien sûr..

;-)